Kelebihan Kacang Soya

Soya ada produk dalam bentuk susu, tempe, minyak, tepung, tauhu, air soya, dan lain-lain.

Tepung protein soya boleh ada dalam beberapa bentuk iaitu soya protein isolate.

ESP merupakan sejenis produk dalam katogeri soy protein isolate.

Apa beza ke tiga-tiga katogeri ini?

>soy protein concentrate adalah protein soya yang diasingkan dari bahan larut air dan lemak dari serbuk kacang soya, kandungan protein dalam soy protein concentrate dalam 65% dan ia masih ada rasa soya kerana karbohidrat di dalamnya masih ada.

>soy protein isolate pula adalah soy protein concentrate yang diasingkan karbohidrat daripadanya, menjadikan ia adalah protein soya paling “pure’’ (tulen) dengan kandungan protein lebih kurang 90%.

>textured soy protein (protein soya bertekstur) pula bila tepung protein soya yang melalui proses extrusion (penyemperitan) yang mana menjadikan teksturnya menjadi padat dan kasar.

Perbezaan proses yang dijalankan keatas soya-soya ini memberi seribu perbezaan terhadap kesan-kesan langsung dan kesan sampingannya.

Oleh kerana ESP adalah soy protein isolate, jom kita zoom terus pada prosesnya. Soy protein isolate dihasilkan dengan proses yang berbeza-beza yang turut memberi kesan kepada khasiat dan kandungan phytonutrient (fitonutrien) dalam soya tersebut.

Antara proses-proses yang mengurangkan khasiat  malah memberi kesan buruk terhadap soy protein isolate ialah diproses dengan suhu tinggi, pengasingan dibuat dengan menggunakan alcohol, penggunaan bahan kimia.

Jadi ESP macam mana?

ESP dihasilkan dengan kacang soya bukan – GMO, dihasilkan dibawah satu program yang digelar Identity Preservation Progrem (IPP), dimana kacang soya dipantau dan dijaga dengan teliti dari proses menanam hinggalah saat pemprosesannya. Shaklee mempunyai sistem pemantauan terhadap pembekal kacang soya non – GMO ini bagi menjamin kualitinya.

Kacang soya ini tadi tidak dibersihkan dengan alcohol kerana ia akan memusnahkan kandungan isoflavones sehingga 88%. Isoflavones diperlukan untuk mengurangkan risiko kanser paru-paru. Isoflavones juga bermanfaat dalam penyeimbangan hormon dan menaikkan berat tulang. Sebaliknya kacang soya ESP dibersihkan dengan air, ia juga diproses pada suhu yang rendah.

Ketelitian Shaklee dalam menjamin mutu Protein soya ini menjadikan ESP sebagai pilihan soya terbaik sehingga kini.

Shaklee menjalankan kajiannya sendiri, bukan mengambil kajian orang lain. Kerana itu sering kali produk Shaklee tidak terus keluar di pasaran pada saat terdapat sesuatu penemuan sains berkaitan nutrisi, sebaliknya Shaklee akan mengambil masa beberapa tahun lamanya untuk menjalankan kajian bagi memastikan produk yang dihasilkan benar-benar terbaik kepada pengguna.

Lambat tapi berbaloi

Berminat untuk pertanyaan @ tempahan produk boleh hubungi saya

Puan Siti Rohani Mamat

Wassapp/telegram 019 5959640

Saya rakan Shaklee anda

Pengedar Shaklee Negeri Perak

Cod area: Batu Gajah, Ipoh, Station 18, Pengkalan Pegoh

Fb page: Jom Sihat Bersama Saya

Fb: Rohani Husna Nazir